Паприка молотая копченая (Испания)

Паприка мелена копчена — іспанська приправа, одержувана з меленого сушеного червоного солодкого перцю. Відрізняється легким димним ароматом і м’яко надає стравам свій незабутній аромат.

Цю приправу використовують при приготуванні супів, соусів, риби, м’яса, страв з рису. В Іспанії копчену паприку додають практично в усі гарячі і холодні страви. Без неї не готують ковбасу чорізо і соус чиліндрон.