Барбарис

Барбарис – это небольшие и придолговатые ягодки. Спелые ягоды барбариса обладают красивым темно-синим цветом и приятно терпко-кислым вкусом.

Барбарис используют для приготовления напитков, варенья, десертов, также используют при выпекании различных изделий.

Очень часто служит приправой к блюдам из риса: ризотто, сладкой рисовой каше или плову.

Барбарис шикарно сочетается с аджикой, корицей и паприкой.

Страна происхождения – Узбекистан.