Перец чили хлопья 3х3 (Узбекистан)

Перец чили хлопья 3*3 Узбекистан – это высушенные стручки красного перца чили, после чего нарезанные в виде хлопьев размером 3*3 мм. Содержат не только мякоть, но и семена в которых сосредоточена острота. Перец чили обладает сильным пряным ароматом и острым палящим вкусом. Жгучесть перца зависит от количества содержащегося в нем вещества капсаицина. Эта замечательная пряность не только улучшает вкус и аромат блюд.

Перец чили содержит кальций, калий, марганец и пищевые волокна, а также служат источником витамина С, Е, К и полного комплекса витамина В.

Перец чили отлично подходит для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. Также на его основе изготовляют различные соусы, такие как известный всем табаско соус или индийский соус. Помимо индийской кухни перец чили активно используется в азиатской, испанской, украинской, молдавской кухне. Красный перец часто включают в состав наборов специй, хорошо сочетается с кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа и чесноком.