Загрузка...
Перец черный горошек
134 ₴ – 650 ₴
Перец черный горошек (род PIPER NIGRUM) – недозрелый плод древовидной лианы, достигающий высоты до 6 метров.
Имеет шаровидную форму с морщинистой поверхностью.
Диаметр горошин составляет 3-5 мм. Аромат – пряный, приятный, с лесными нотками. Вкус – жгучий, острый.
Черный перец содержит эфирное и жирное масла, крахмал, пиперин, большое количество витамина С, группы В, каротин, а также минеральные элементы железо, фосфор, кальций. Его добавляют при приготовлении мясных, рыбных, овощных блюд, пирогов, омлетов, салатов, рагу, плова, подлив, маринадов, соусов, супов, борщей, консервированных и маринованных овощей, бобовых, сыров, колбас, чебуреков и множества других блюд. Он входит в состав пряных смесей. Черный перец употребляют и цельными горошинами, и молотым – как отдельную приправу, так и в самых разных смесях.
Форма: шаровидные плоды с морщинистой поверхностью
Страна происхождения: Бразилия
