Перец чили хлопья 3х3 Китай

Перец Чили (род CAPCISUM ANNUUM) – однолетнее травянистое растение из семейства капсикума высотой до 60 см. Хлопья красного перца чили – это высушенные стручки, которые затем измельчаются до размера 3 – 8 мм.

Перец чили обладает сильным пряным ароматом и острым палящим вкусом. Жгучесть перца зависит от количества содержащегося в нем вещества капсаицина. Чили содержит витамины А, В1, В2, Р, С (которого в нем в 2 раза больше, чем в лимоне), жирные масла 10-15%, 2,5% сахара, 1,2% белка, 0,5% минеральных веществ, 0,1-1,25% эфирных масел, красительные капотин, кардитин, карботин, карботин, При этом в сушеном виде чили сохраняет свои полезные свойства.

Красный перец Чили часто включают в состав наборов специй для рыбы и мяса, хорошо сочетается с кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа и чесноком. Измельченный перец добавляют в абсолютно любые блюда, соусы и даже напитки, и кусочки сушеного перца, попадая в пищу, придают ей особую пикантность.

Форма: резаный (хлопья)

Страна происхождения: Китай